第77节（2 / 3）

用，还能用谁呢？

等第二天戈渊把食材都弄回来，叶婉清先是调了一锅卤汁出来，将清洗过的肉类丢进去煮，又把都豆制品和各类蔬菜一次次卤好装盘。

卤东西的时候，她也没闲着，把炒香的花生米碾碎装在瓷缸子里，又炒香了一锅子干辣椒做了一盆子辣椒油，为做凉皮凉面和凉拌菜做准备。

想要凉皮凉面好吃，最少不了的就是调味。

而调味中，最重要也是容易出色的就是辣椒油，要是辣椒油不腻又鲜香麻辣，那么这凉皮凉面就成功了一大半。

再调上其他的调味料，拌上豆筋、碎花生米和切得细细的黄瓜丝和酸豆角，再配上两片卤肉，那滋味就别提多好了。

至于凉拌菜，把要卖的菜先用沸水烫熟摆在盘子里，如果有人想买，就跟凉皮凉面一般放在盆子里加辣椒油和各种调味料拌一拌就行。

打上一份白米饭就着吃，那就是绝顶的美味。

别看这些吃食非常的简陋，可谁吃到嘴里谁知道好吃。并且除了卤味中的肉类，别的食材都进价便宜，也很符合叶婉清定下的物美价廉的标准。

她算了算，只要打响名声能走量，她每天的收入不会少。

这天晚上，戈家四人吃的就是凉皮、凉面和凉拌菜。

大热天的时候不想吃饭，吃上一份凉皮凉面可谓是极大的享受，再加上还有卤肉和凉拌菜，那就是神仙也不换了。

戈渊一个人承包了三人的分量，戈悦抱着碗就往自己的嘴巴里扒，小肚子撑得圆滚滚的，老钟也吃得在院子里多走了两圈消食。

见三人吃得开心，叶婉清笑弯了杏眸，对自己的新生意更有信心了。

——

毕竟还要读书，叶婉清虽然租下了一个摊位，但却没打算自己亲力亲为地守着。

她一边摆摊，一边寻找着能看摊子的合适员工。

就跟之前聘请王胖子妈他们一般，叶婉清也是打算在院子附近的邻居中寻找合适的人选。这样有什么事情也方便沟通，还靠得住一点。

虽然他们才刚搬来，对这里的人都还不熟悉，但……想熟悉起来总是有办法的！

这天下午，叶婉清做好了几斤香喷喷的枣泥蛋糕，晚上就牵着小戈悦的手出门了，一家家拜访周围的邻居。

一是混个脸熟，以后邻里邻居的亲近一点。

二是为店子请人做前期准备，碰到合适又满意的人，就把自己开了个店子要请人的事情透露出去，不管别人是毛遂自荐也好，还是推荐别人来也好都可以。

最后一个，也是最重要的……叶婉清得打听好邻居们家里的小朋友是在哪里上幼儿班的，戈悦快要七岁了，得读书了。

虽然戈悦现在性子开朗了，来星城这两天就眼看着就要抱着小水桶走上人生巅峰，利用各种小点心成为孩子头了，但是，这毕竟不是正道啊。

还是得读书！

叶婉清长相漂亮，穿着整洁，再加上很有礼貌又是湘南大学的大学生，她带着戈悦上门拜访的时候，还是挺受邻居们欢迎的。

当然，香喷喷的枣泥蛋糕也很受欢迎，特别是有孩子和有老人的家庭，松软香甜的枣泥蛋糕很被他们喜欢。

短短一两天时间，叶婉清不仅成功问到了戈悦可以送去读书的学校，用很快的速度办好了戈悦入学幼儿班的事情，也有几个嫂子表示想来她的摊位工作。

只是，这年头工作难找，她又抱着广撒网的心态，想要来做事的竟然有四五位。

这就有点难办了。

选谁不选谁都麻烦，选谁都会得罪另外的人，叶婉清干脆找了一天下午把几个嫂子都请到自己家里来，让人家公平公正的竞争。

一是刀工，看谁切的菜又快又好，好的自然胜出。

二来就是拌菜和拌面的味道了。

别看叶婉清已经准备好了辣椒油和其他调料，但这些调料哪怕多放一点少放一点都会影响口感，还是要看天赋的。

经过一番开开心心的比试，大家互相尝了味道之后，定下了跟叶婉清隔着两三栋房子的曹香。

曹香比叶婉清年纪就大了五六岁，今年二十三四的样子，圆盘脸上常带着笑，让人一看就先喜欢了三分。

她穿衣整洁，收拾得干干净净的，做事干活也很麻利，刀工是最好的，做出来的凉面味道也是最好的，叶婉清对她很满意。

至于其他几位嫂子，虽说表示心悦诚服，但也不免会有失落。

叶婉清笑着宽慰了几句，又说以后还会再开店，有机会的话会优先请她们几个，她们顿时就笑着感谢了。

等叶婉清说她们做好的凉面凉皮和凉拌菜都可以带回家，少了的还可以用材料再做一些带回去一家子吃的时候，她们脸上的笑容就更浓郁了。

叶婉清也心情不错。

都说远亲不如近邻，邻里关系弄好了，相处起来都更舒心。她不是计较些许得失的人，这时候人心也还很淳朴，只要大家